高效履約難實現(xiàn):從 “遲到漏配、錯配” 到 “準(zhǔn)時準(zhǔn)量” 的履約優(yōu)化
食堂運營有嚴(yán)格的時間節(jié)點,比如企業(yè)食堂需在上午 10 點前送達(dá)食材,保障 12 點準(zhǔn)時開餐;學(xué)校食堂要在早上 6 點半前送完早餐食材,若配送方出現(xiàn)遲到、漏配、錯配問題,會直接導(dǎo)致食堂無法按時備餐,影響數(shù)千人的用餐,甚至引發(fā)投訴。但食堂配送涉及采購、分揀、裝車、運輸、卸車等多個環(huán)節(jié),任一環(huán)節(jié)出問題都會影響履約效率,高效履約成為食堂配送的一大核心難點。
2025.10.09